Samen met een groepje vriendinnen had ik het geluk al verschillende keren in Ermenonville te kunnen logeren. Voor ons voelt het stilaan als thuiskomen, maar dan wel met een grote T: de hartelijke, uitbundige ontvangst van Bob en Hilde, de warme en huiselijke gezelligheid in het smaakvol gedecoreerde huis doen je onmiddellijk op je gemak voelen. Voor mij voelt het alsof je in een andere wereld terechtkomt, ver weg van de drukte van alledag. Vervelen doet het echter nooit, daar zorgen Bob en Hilde wel voor. Bij iedere komst ontdek je wel een nieuw hoekje in de tuin, vers aangeplante bloemen of struiken, een zorgvuldig uitgekiend rustplekje, een terrasje, etc. Ook in het huis ontwaar ik in de zorgvuldig aangeklede themakamers telkens kleine vondsten die de gasten, jong en oud, zeker kunnen appreciëren. Maar het hoogtepunt van ons verblijf is voor mij het ogenblik dat we mogen aanschuiven aan de gastentafel: een liefdevol gedekte, tot in de puntjes verzorgde tafel doet de ‘oh’s’ en de ‘ah’s weerklinken en laat de (culinaire) verwachtingen stijgen. Telkens opnieuw slaagt Bob erin die verwachtingen feilloos in te lossen met originele soepen, smaakvolle biologische groentegerechten, met als orgelpunt een verrassend dessert. Pure verwennerij dus. Ik kijk nu al uit naar de volgende trip!